Dave Grohl alkoi kirjoittaa biisejä jo Nirvanan aikoina ja osa kappaleista päätyikin Foo Fightersin debyyttialbumille, josta tuli yksi vuoden 1995 menestysalbumeita.

Kakkoslevyllään ”The Color & The Shape” Foo Fighters myi jo miljoonia. “There Is Nothing Left To Lose” (1999) ja ”One By One” (2002) albumit palkittiin vuoden parhaan rock-albumin Grammyillä. Kolmannen Grammy-palkintonsa yhtye sai samassa palkintokategoriassa “Echoes, Silence, Patience & Grace” (2007) –levyllään.

Foo Fightersin uskollinen fanikunta on kasvanut vuosi vuodelta ja täyttänyt katsomoita mm. Lontoon Wembley-stadionilla, L.A. Forumilla ja New Yorkin Madison Square Gardenissa.